料理メニュー | JINSUKE名物

名物 はまぐり

当店のはまぐりは、三重・「マルタカ水産」様から届く新鮮な蓄養はまぐりです。
新鮮かつ安全なはまぐりを使用しています。
徹底した衛生管理のもと、砂をかんでる心配もなく、旨みや甘みたっぷりのアミノ酸成分を含んでいます。
鉄分・カルシウム・亜鉛・マグネシウム・タウリンなど不足しがちな栄養素を補給することができます。
二日酔いにも効きます。

はまぐりのしゃぶしゃぶ 1,045円

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1人前 6個 1045円
追加はまぐり3個 396円
しゃぶしゃぶ野菜 715円
〆のそば 又は 雑炊 385円
はまぐり9個以上のお出汁には雑炊が、12個以上のお出汁には越前そばが良く合います。

 

焼きはまぐり 418円

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お一人様 2個づつ
お配りする「はまぐりカード」でお代わりをお申し出ください。ストップの時はカードを裏返しにしてください。

 

はまぐりのアヒージョ 836円

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自家製フォカッチャ付き 836円
追加 フォカッチャ 1個 220円

 

はまぐりそば 770円

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そばのお出汁とはまぐりのエキスが重なり合って、深い味わいです。

はまぐりと季節の貝の酒蒸し 880円

 

貝からでる出汁がたまりません。
これと日本酒の相性はピッタンコです。

 

名物 さつま知覧どり

鹿児島・知覧町から届く「さつま知覧どり」
飼育日数450日と非常に長く、旨み・歯ごたえたっぷりです。一度食べたらヤミツキ間違いなし!

もものグローブ焼き 1,045円

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当店自慢のスパイスに漬け込み、オーブンでじっくり焼き上げました。皮パリ、肉汁ジュワーを是非味わってください。

さつま知覧どりのももたたき 990円

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特製ポン酢か塩でお召し上がりください。

 

JINSUKEの定番メニュー

自家製 ポテトサラダ 1個 198円

 

普通じゃない冷奴 440円

 

枝豆の燻製 440円

 

ダブル唐揚げ 418円

 

ももとむねのから揚げの2種類です。

昔懐かし くじらカツ 605円

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2個

えびのアヒージョ 825円

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ただいま燻製中 粗びきソーセージ 715円

 

フライドポテトの淡雪バター M 385円 L 660円

 

 


 

47都道府県の酒の肴

全国から酒のアテと呼ばれるものを集めました。
季節によってメニューが変わる場合があります。
おすすめのアテがあればご紹介くださいませ。
また、47都道府県のアテを制覇された方にはお好きな日本酒を1合プレゼントいたします。

 



北海道
いかわたるいべ 715円
つぶ貝わさび 440円

青森
貝ひもの炙り 435円

岩手
三陸産 わかめのしゃぶしゃぶ 770円

宮城
ほやの塩辛 550円

秋田
いぶりがっこ 495円

山形
ピリ辛玉こんにゃく 440円

福島
めひかり唐揚げ 550円

茨城
あん肝ポン酢 715円

栃木
生湯葉の明太巻き 660円

群馬
ヘルシー!こんにゃくのお刺身 605円

埼玉
秩父名産 440円
しゃくし菜漬け

千葉
いわし丸干し 440円
本日のなめろう 550円〜

東京
浅草のり 440円

神奈川
たたみいわしの炙り 550円

新潟
若鶏の半身揚げ(一つ約300gくらいです。) 100? 330円

富山
ほたるいかの沖漬け 550円

石川
炙り ごろいか 550円

福井
へしこ 550円
越前 おろしそば 715円

山梨
信玄 あわびの塩辛 660円

長野
葉わさびのおひたし 440円

岐阜
鶏ちゃん焼き 770円

静岡
焼津産 焼きさば 935円

愛知
名古屋風 手羽先の唐揚げ 550円

三重
さめのたれ 770円

滋賀
わかさぎの南蛮漬け 495円

京都
京漬物盛り合わせ 495円

大阪
紅しょうが天ぷら 440円

兵庫
鱧の子塩辛 770円

奈良
奈良漬けクリームチーズ 550円

和歌山
しらすのアヒージョ 836円

鳥取
干しほたるいか 495円

島根
あご野焼き 715円

岡山
津山 880円
石本商店 干し肉炙り

広島
牡蠣のオイル漬け 990円

山口
舌平目の一夜干し 605円

徳島
コリコリつくねの肉厚椎茸詰め 1個 385円

香川
いりこ味噌で食べる野菜たち 715円

愛媛
手押し じゃこ天 550円

高知
酒盗 440円
クリームチーズの酒盗和え 550円

福岡
博多風 酢もつ 550円

佐賀
珍魚? 770円
エイリアンみたいなわらすぼの炙り

長崎
あごの丸干し 385円
1尾

熊本
辛子れんこん 550円

大分
とり天 辛子酢じょうゆで 550円

宮崎
チキン南蛮 770円

鹿児島
枕崎 かつおの腹皮焼き 550円

沖縄
あっさり塩ラフテー 715円